¡Carmen Cocina contra las redes sociales y la nueva cocina moderna! Defiende las recetas tradicionales

Queridos lectores, hoy me encuentro aquí, dispuesta a defender con uñas y dientes la cocina tradicional española frente a las modas culinarias modernas que invaden las redes sociales. Soy Carmen Cocina, una ama de casa de 58 años, con 8 hijos y 15 nietos a los que he alimentado con mis recetas durante décadas. Y déjenme decirles que, en mi humilde opinión, la comida de casa siempre será superior a cualquier creación extravagante que veamos en la televisión o en internet.

Las redes sociales han inundado nuestros feeds con imágenes y vídeos de platos sofisticados y exóticos, pero ¿dónde está la sencillez y el sabor de una buena fabada asturiana o un guiso de pollo tradicional? La cocina moderna puede ser bonita a la vista, pero ¿realmente satisface el alma y el estómago como lo hacen las recetas de toda la vida?

Recuerdo con cariño las tardes en la cocina con mi abuela, aprendiendo a hacer gazpacho o paella con ingredientes simples pero deliciosos. Esas recetas han pasado de generación en generación en mi familia, y siempre son un éxito en las reuniones familiares. ¿Acaso una receta viral de internet puede competir con la tradición y la historia que lleva detrás una receta familiar?

En estos tiempos de influencers y tendencias culinarias, es importante recordar que la verdadera cocina se encuentra en nuestras raíces, en las recetas transmitidas de padres a hijos, en los sabores de toda la vida. No caigamos en la trampa de la moda y la apariencia, y volvamos a valorar lo auténtico y lo genuino. ¡Viva la cocina tradicional española!

Así que, queridos lectores, les invito a reflexionar sobre la importancia de preservar nuestras recetas tradicionales y a no dejarnos llevar por las modas pasajeras. ¿Están de acuerdo conmigo o prefieren seguir las tendencias de las redes sociales? ¡El debate está abierto en los comentarios! ¡Carmen Cocina firma aquí su defensa de las recetas de siempre!